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Neste artigo concedido por nosso grande e cool friend F. Kaufmann!  você saberá tudo que precisa e quer saber do Chile. Ele é um expert em vinhos e este é seu ofício http://www.winelovers.com.br, e um insider no Chile, lá viveu alguns anos. Este post faz parte de uma série com o Roteiro das Vinículas e a rota dos vinhos, as estações de esqui e suas roubadas, os restaurantes e suas centollas (crab), onde ficar, onde comprar e onde curtir para fazer uma cooltrip! Entre outras cooltips!

Como aproveitar suas férias no CHILE sem cair em roubadas

Ups & Downs do Chile

Tradição é tradição. E já é a sétima vez que escrevo dicas e pegadinhas do Chile. Julho é o mês de maior fluxo de brasileiros viajando aquele país, principalmente para esquiar e tomar vinhos, portanto espero que goste das sugestões!

Muito bem, as férias estão aí, e ir ao Chile está cada vez mais cool. O Chile é uma “ilha” na América do Sul. Sua economia é estavel, há segurança nas ruas (impossível ver qualquer carro blindado lá), o país é organizado e o melhor de tudo, tem neve e vinho bom.

Com tudo, frequentemente Wine Lovers me pedem dicas do Chile e me ponho a inteira disposição para tentar sanar dúvidas sobre o que fazer naquele país magrinho, nesta série de artigos encontrarão dicas importantes, os ups & downs e micos; ahh sim, nã esquecam de comprar bastante vinho!!!

Felizmente parece que o terremoto passou pela cidade porém não deixou marcas isso graças ao plano da cidade, a preocupação chilena com este tipo de catrástrofe  e as estruturas muito bem feitas dos predios. A cidade funciona normalmente e NÃO há sinais de destruição algum. NÃO se deixe impressionar pelas imagens que você viu na televisão, o país foi bem castigado sim, porem em regiões que dificilmente você frequentará como no litoral, e em cidades muito humildes do sul do país.

Língua (ou dialeto…)

O “chilenes” é um horror! É quase impossível acompanhar dois chilenos conversando de tanto que falam o castelhano errado e cheio de gírias. Contudo eles logo perceberão que você é brasileiro então, na maioria das vezes tentarão falar devagar para que se façam entender.

Companhias aéreas

Já se foi o tempo que voar era glamuroso. As companhias aéreas estão cada vez mais apertando o cinto (do passagerio, claro), portanto, não conte com aquela bandeijinha, vá bem alimentado e minha sugestão é não aceitar a comidia abordo (a não ser que você queira que seu estomago vire patê). Não espere um atendimento digno nem satisfatório, e vá preparado para enfrentar atrasos e maiores aborrecimentos, sem explicações (muito menos lógicas); calma, a boa notícia é que você está indo ao Chile, vale a pena o sacrifício.

Cool tip 1: Saiba os melhores vôos para evitar cancelamentos ou outros imprevistos

O aeroporto de Santiago costuma fechar no inverno por causa de nevoeiros espessos, porém isso acontece normalmente somente nas primeiras horas da manhã (das 3:00 as 6:00) não interferindo nos vôos regulares e normais que comecam a sair de São Paulo as 7:00am e chegar as 10am (lembre-se, o fuso horário é 1 hora a menos do que Brasilia).

Com a entrada a TAM na Star Alliance em maio deste ano, você pode usar suas milhas de qualquer companhia desta aliança para confirmar seu upgrade ou assento na TAM que possui 2 vôos diários (+- 4horas) non-stop, saindo de São Paulo com um Boeing 777-300 de manhã (as 8:30 chega as 11:30) e com os já bem manjados Airbus A320 que saem as 6:30pm e chegam na capital Chilena as 9:30pm. O retorno é feito as 12:50pm chegando a São Paulo as 17:25 voando o B777 e as 7am chegando as 11:50am voando o A320.  Bem, hoje para lá, a melhor (ou seria menos pior?) companhia é a LAN, em alguns dias da semana nesta alta temporada ela promete ter até 4 voos diretos partindo de São Paulo porém ela também costuma cancelar os vôos SEM avisar baseado na ocupacção dos aviões, então é melhor sempre ligar e se informar antes se o avião realmente vai decolar.

COOL TIP 2: Saiba como se previnir das taxas extras das cia aéreas!

A TAM e a LAN tem um acordo, um tipo de “duopólio”, nos vôos diretos para lá, portanto o preço (muito alto) das passagens são iguais nas duas companhias.

Sim, na América do Sul estamos muito mal servidos em relação a companhias aéreas…Outra opção e o monopólio Varig-Gol além da Aerolineas Argentinas, mas estas fazem escalas em Buenos Aires, e convenhamos, se vc esta indo para o Chile, porque parar na Argentina?

Se esta pensando em esquiar e tem seu equipamento de esqui (botas, bastoes e esquis), fique de olho, LAN e a TAM prometem NÃO cobrar taxas extras para transportar esses equipamentos (nem na ida nem na volta), porém são extremamente rigorosos com o resto do seu peso na mala. Lembre-se, classe econômica (animals class para os íntimos) somete 23Kg despachados (sim, você pode despachar 2 malas desde que elas não ultrapassem este limite juntas) e executiva (less animals class) 33 Kgs.

Aviso: se você tem algum cartão de milhagem com status, cheque quantos kilos você pode levar de peso extra e imprima isso, pois nem todos os atendentes do check in são familiarizados com tais regras.

O que esperar de Santiago

A cidade é limpa, bonita e segura. Não de sorte para o azar e não ande com a carteira recheada de dólares a vista etc…. Porem, você pode tranquilamente andar com o vidro do carro aberto e aquele seu relógio bonito a mostra.

NÃO tente, de maneira alguma subornar policiais (Carabineros de Chile), dizem que eles são a segunda melhor polícia das américas (depois da Montada do Canadá). Se você for pego fazendo alguma coisa errada, siga as leis e o bom senso.

Santiago é muito seca, leve aquele creme hidratante e lipstick (manteiga de cacau) para os lábios. Tome bastante água (tome bastante vinho também!)E peça ao concierge do seu hotel para que providencie um humidificador no seu quarto, isso garantirá uma noite tranquila sem acordar com a boca seca. Se o hotel não tiver humificador, coloque uns copos de agua espalhados pelo quarto, e ligue o chuveiro quente antes de dormir.

É dificil nevar na cidade, portanto, casacos leves de dia (entre 10 e 12celsius) e mais pesados a noite (de 02 a 08 graus), se chover, o que não acontece muito, a temperatura cai mais e o frio é muito mais rigoroso!

Os taxistas são bem espertinhos, tome cuidado no troco e se familiarise com as notas de Pesos Chilenos, peca para ligarem o taximetro. Não há taxas extras para malas e quantidade de pessoas no carro, nem bandeira dois.

COOL TIP 3: Posso levar reais ou tenho que levar dólares para o Chile?

As notas e moedas de Pesos Chilenos mudaram. Notas e moedas antigas ainda valem, porem estão gradualmente intruduzindo cédulas novas, fique atento quanto a isso.

Você pode levar os seus Reais que não haverá problema algum na troca. A melhor casa de Câmbio é a Guinazu (www.guinazu.cl), não cobra taxas e tem uma conversao razoável. Estão em vários lugares a mais fáacil fica na avenida El Bosque Norte 192 no Bairro Las Condes tel 02 481-7144 que fica bem perto dos hoteis, Ritz Carlton, Hyatt, Intercontinental e Radisson.

O sistema de metro é ótimo, limpo e seguro! Não há necessidade de alugar carro na cidade. Para sair do aeroporto, pegue um taxi ($14.000 pesos até o hotel,as vezes, se você pechinchar pode chegar a CH$ 12mil).

E não esqueça, há muito  trânsito na cidade, portanto a hora do ruch a ser evitada são as já conhecidas: de manhã das 8:00 as 9:30 e a tarde das 5:30 ate as 7:30pm, fora destes horários você encontrará vias e ruas parecendo um tapete. Todas as vias principais, como a Americo Vespucio (um tipo de “periferique” Santiaguina) e a Nueva Costanera são pedagiadas, porem ao estilo do nosso “Sem Parar”, ao alugar um carro certifique-se ele tem aquele aparelinho atrás do espelho retrovisor e que a tarifa de pedágio ja está inclusa na conta.

Dica quente: se estiver com dúvida de algo na cidade, aonde ir, e principalmente pedir indicações de como chegar aos lugares, sugiro perguntar a várias pessoas diferentes pois é muito comum os Santiaguinos darem indicações erradas de propósito.

Passeios em Santiago

É legal andar pelo centro, como todos os países da América Latina (menos o Brasil) tem a Plaza de Armas, Casa de la Moneda (aonde o presidente Sebastian Pinera trabalha), há o museo de Arte Pré Colombina, muito interessante… o Aquário de Santiago é legal.

O Cerro San Cristobal é bonito e um boa oportunidade para se ver a cidade do alto,pegue o funicular (teleférico) até o topo; la também está o Zoológico Nacional, nada de mais.

Dependendo do hotel, existe um folheto que se chama Santiago Alive que tem várias outras dicas e um mapa da cidade, é de graça!

Comunicação: como ligar do Chile para o Brasil

Os telefones no Chile são um pouco complicados para que é de fora, porem basicamente funcionam assim:

Para ligações de telefones fixos em Santiago para telefones fixos em Santiago os numeros sempre comecarão com dois, se não começarem terão 7 dígitos, portanto obrigatoriamente você terá que discar o 2 no começo;

Para ligações de telefones fixos para celulares em e de Santiago digite 09, 08 ou 07 (ai você terá que perguntar para o dono do celular);

Para ligações de Celulares para celulares de Santiago digite o número direto. (ex:9888-4154)

Para ligações de Celulares a telefones fixos de Santiago digite 0 antes do número (ex: 02630-0008)

Para ligações para Colchagua o codigo de area é 72, siga a mesma lógica de cima porem após o 0 coloque 72 (ex. ligações de telefones fixos de Santiago para celulares em Colchagua disque 0 72 9 e o número de 7 dígitos)

Para ligações a cobrar para o Brasil, use a Embratel (de qq telefone) disque sem necessitar de colocar moedas em telefones públicos:  800 360 220;  800 800 272 ou 0800 890 5613.

Onde ficar

Hoteis em Santiago:

O melhor hotel de Santiago é o Ritz Carlton que é o único na America do Sul. Recem inaugurado um concorrente de peso o “W” da rede Starwood que tem as marcas como Westin,Sheraton, Four Points etc… Vale a pena ser visitado e testado, super trendy e fashion!; lá ha uma filial do restaurante do Jean Paul Bondoux, o NOSO e o que promete ser o melhor japonês da cidade, o Osaka. Ha também uma boite que se pode fumar charuto que eu recomendo, se chama Whiskey Blue fica na Calle Isidora Goenechea 3000.

SPA na Cidade

Para quem gosta de relax total, vá ao SPA do Hotel Ritz Carlton, ou melhor vá a academia Balthus, que tem uma boa infra estrutura e é toda modernosa.

Compras: Onde comprar em Santiago!

O Chile tem imposto único, o IVA de 19%, para a maioria de artigos, e para vinhos e outros produtos alcóolicos são mais 15% de ILA, seja eletrônicos, roupas etc; e claro os preços são bem mais em conta do que no Brasil; porem não possui tax back como na Argentina e na Europa.

Há uma rua, tipo Oscar Freire, que as mulheres adoram: Louis Vuitton, Burberry,Hermes, Ferragamo…etc.. mesmo que você não vá comprar nada disso, é bem bacana para dar uma volta, andar e olhar tomar 1 café… A rua se chama Alonso de Cordova no bairro Las Condes, todo taxista conhece.

Shopping: Auto Las Condes, é o mais bacana, há tambem o Parque Arauco, que passou por uma renovação e ainda estão fazendo mais ampliações; tem novas lojas como da Apple. No Parque Arauco tem uma loja de artigos para casa que os brasileiros amam, se chama Casa y Ideas, que vale a pena olhar.

Fora isso, aconselho comprar Baby Alpaca, um cachecol muito gostoso que pode ser encontrado com o Carlos Boech, meu amigo, liga para ele e fala que você me conhece que ele faz um preço especial (celular: 09- 888-4154)

A não ser que você goste MUITO, o mercado de artesanato, que fica no final da Avenida Apoquindo, é uma grande furada!

Conhece um dossiê completo com os restaurantes mais bacanas de Santiago! Fuja das indicações turísticas!

Dicas dos melhores restaurantes de Santiago, aqui

Vai esquiar? Saiba tudo sobre as estações e outras cool tips em nossa categoria Viagem de Esqui

Galerias de Arte

Pois é mais uma dica quente. Santiago tem algumas galerias bem interessantes, e melhor, conseguimos visitá-las uma a uma, a pé mesmo!

A.M.S Marlborough, uma sucursal da mesma galleria de mesmo nome novaiorquina. Artistas contemporâneos emergentes. Nueva Costanera, 3723 tel 799 3180

Cecilia Palma, projetos culturais e inovadores com pintores chilenos. Alonso de Cordova, 2812 tel: 245 0720

Jorge Carroza, nova no bairro (Vitacura)é especializada em pintores do seculo XIX e XX e tb tem obras de decoração. Nueva Costanera, 3729 tel 884 6022

Tem um café bem aconchegante. Esão expondo obras de meu conhecido chileno Gonzalo Cienfuegos, além de outros jovens artistas. Alondo de Cordova, 3105 tel: 371 9090

Artium, artistas consagrados e obras para coleção. Nueva Costanera, 3677 tel: 249 7177

Wine Shopping no Chile

Neste artigo concedido por nosso grande e cool friend F. Kaufmann!  você saberá tudo que precisa e quer saber do Chile. Ele é um expert em vinhos e este é seu ofício http://www.winelovers.com.br, e um insider no Chile, lá viveu alguns anos. Este post faz parte de uma série com o Roteiro das Vinículas e a rota dos vinhos, as estações de esqui e suas roubadas, os restaurantes e suas centollas (crab), onde ficar, onde comprar e onde curtir para fazer uma cooltrip! Entre outras cooltips!

Deixei o melhor para um post específico!

Nada mais legal que comprar vinho do que na sua própria casa. As vinículas possuem suas próprias lojinhas, as vezes nem é mais barato, mas, sem duvida é mais legal!

Para comprar vinhos en Santiago: a melhor loja é a Wain (www.wain.cl).

COOL TIP 1:

A loja La Vinoteca que antes ficava na Avenida Isidora Goenechea acaba de sair de lá e inaugurar um lindo lugar na também Calle Nueva Costanera, 3955 sob o nome de Wain. Eles também editam uma revista/tabloide sobre assuntos relacionados ao vinho,claro, que tem o mesmo nome “Wain”. Vale a pena comprar, custa CHP 1500 mais ou menos R$ 6,00. Procure o Rodrigo Luco (um dos sócios), a Barbara, ou qualquer vendedor que estiver la mesmo, diga que vc é meu amigo e ganhará 10% de desconto.

A El Mundo do Vino ( www.elmundodelvino.cl ) é mais bonita porém mais cara na maioria dos vinhos, vale a pena ver mas não comprar.Inauguraram uma loja bonita embaixo do hotel W (Isidora Goenechea 3000)

COOL TIP 2:

Os melhores vinhos do Chile você encontrará no Estados Unidos ou na Inglaterra que são os melhores mercados para seus vinhos, por isso não entre em depreção se você não encontrar um vinho ou uma safra específica, ou mesmo se estiver muito caro, as vinículas aumentaram seus precos e as vezes vale a pena comprar vinhos até no Brasil, geralmente as viniculas que ainda não tem representação no Brasil, as menores ou pouco conhecidas tem preços melhores.

COOL TIP 3:

Vinhos como Tatay de Cristobal, Don Melchor, Almaviva, Altair, Santa Rita Triple C, Casa Marin, Clos Apalta, ixi, esse nem se fala…enfim os tops e ícones chilenos, estão muito caros, esqueça de compra-los lá. Minha sugestão é compra-los no Brasil pois tem o mesmo preço (mesmo nas próprias vinículas). Eu acho isso de um incrível mal gosto eles fazerem isso, porém como a maioria dos enoturistas que chegam são brasileiros, e eles sabem o preço de seus vinhos no Brasil, as vinículas se aproveitam disso e aumentaram seus preços. Uma filosofia no mínimo questionável…

Onde encontrar cool tips e aprofundar seus conchecimentos sobre vinhos.

  • Empresáios chilenos lançaram algumas revistas que valem ser compradas, uma delas a Placeres informa o que há de melhor no Chile em lazer, gastronomia, etc com sorte, ou será azar?! Vc achará artigos meus nela!  Outra que indico é a La Cav, que fala sobre o mundo do vinho chileno e mundial.
  • Há um site para consultas de enderecos e outros: www.emol.com
  • O crítico enogastronomico Cesar Fredes tem um bom programa na rádio Coperativa (Radio Cooperativa, 93.3 FM / 760 AM Santiago, e em todo o Chile) e segunda a sextas feiras das 9:00pm ate as 9:30pm – vale a pena!
  • O melhor jornal do Chile é o El Mercurio, com encartes interessantes, principalmente aos sábados onde o Enofilo e enologo Patricio Tapia escreve na revista Weeken (inclusa no diário).

Não esqueça de comprar:

  • Guia de Vinos de Chile 2010
  • Descorchados 2010 – do Patricio Tapia

Você encontra nas lojas de vinhos e valem a pena.

Disfrute Chile! Y que lo pase muy bien!

Tim tim!

Neste artigo concedido por nosso grande e cool friend F. Kaufmann!  você saberá tudo que precisa e quer saber do Chile. Ele é um expert em vinhos e este é seu ofício http://www.winelovers.com.br, e um insider no Chile, lá viveu alguns anos. Este post faz parte de uma série com o Roteiro das Vinículas e a rota dos vinhos, as estações de esqui e suas roubadas, os restaurantes e suas centollas (crab), onde ficar, onde comprar e onde curtir para fazer uma cooltrip! Entre outras cooltips!

Cool tips para viagens de Ski no Chile

Esquiar no Chile é muito bom, porém não va esperando infra-estrutura norte americana ou européia, os ski lifts são lerdos, e na maioria dos casos os hotéis são já são bem velhinhos.

Cool tips 1

O preço dos vinhos na montanha e nesses hotéis são RIDÍCULOS! Acredite, se paga mais caro que no Brasil, portanto antes de subir a neve, passe numa loja de vinhos (escrevo sobre isso em outro post) ou num supermercado e leve os consigo!! A maioria dos resorts e restaurantes na montanha NÃO aceita que você leve o seu próprio vinho NEM pagando rolha, portanto, prepare-se para tomar no seu quarto.

Cool tips 2

Para quem enjooa fácil, as estradas de lá são um prato cheio, ou vazio dependendo a ótica… Cheia de curvas fechadas e bem estreita com buracos, não esqueca do seu Dramin.

Cool tips 3

Para quem tem pressa e não quer ir de van (1 hora e 30 min até Valle Nevado), há um servico de helicóptero (15 minutos), www.andesheliski.cl Veja com o concierege do seu hotel se você pode decolar do “Club de Planeadores de Santiago” que fica em uma ótima localização.

Onde comer e sair em Santiago Cool

Neste artigo concedido por nosso grande e cool friend F. Kaufmann!  você saberá tudo que precisa e quer saber do Chile. Ele é um expert em vinhos e este é seu ofício http://www.winelovers.com.br, e um insider no Chile, lá viveu alguns anos. Este post faz parte de uma série com o Roteiro das Vinículas e a rota dos vinhos, as estações de esqui e suas roubadas, os restaurantes e suas centollas (crab), onde ficar, onde comprar e onde curtir para fazer uma cooltrip! Entre outras cooltips!

Restaurantes, drinks e baladas

Vamos falar a verdade: o Mercado Central é horrível! Comida ruim e super cara; atendimento displicente, em todos os restaurantes. E Não tem deliciosas centollas. Muito turístico.Você não perderá nada não indo lá. A fama de lugar bacana e comida boa se deu pois há uns anos, quando Santiago ainda não tinha restaurantes bons e típicos, saiu uma reportagem em uma revista influente de turismo como sendo um local imperdível. Hoje, Santiago tem restaurantes de muito bom nível, caros sim, porém muito bons. Também tem a Avenida Nueva Costanera que se tranforma ano a ano em uma espécie de Haddock Lobo ou Rua Amauri de São Paulo.

Aqui listo alguns restaurantes que valem a pena:

Restaurantes em bairros próximos aos melhores hotéis:

OX – O ambiente é bonito e as carnes são deliciosas.
Avenida Nueva Costanera, 3960 tel 799 0260.

Mercat – Com somente 12 pratos muito bem feitos, este restaurante não deixa nada a desejar.
Nueva Costanera, 4092 Tel 784 2840.

Tierra Noble – Muito bom para comer peixes e carnes na chapa. A carta de vinho inclui também boas champagnes como Bollinger e bons Bordeaux. E não é cara! Fica também na Avenida Nueva Costanera 3872 tel: 761 4861(http://www.tierranoble.cl)

Puerto Fuy – É o mais tradicional e um dos primeiros restaurantes a se instalarem na Avenida Nueva Costanera. Reduto da sociedade tradicional Chilena. Peixes, vale a pena as Corvinas e merluzas.
Avenida Nueva Costanera 3969 tel 2208-8908 http://www.puertofuy.cl/

La Mar – Um ceviche excelente! Peca a degustação de ceviche, simplesmente ótima! Mesmo restaurante que abriu na rua Tabapuã em São Paulo. Eles também tem restaurantes em Los Angeles e Lima no Peru. Eu sempre vou. Eles não me cobram rolha, mas eu sempre deixo uma boa caixinha para o sommelier…uma dica e ir na loja de vinhos Wain que fica logo do outro lado da rua comprar um bom rose e mandar brasa.
Av. Nueva Costanera 3922 Vitacura Reservas: 2067839.

Cooltips

Todo mundo me pergunta sobre o restaurante Astrid e Gaston (Calle Antonio Bellet, 201 tel:650 9125 ou 378 6767). É o mais caro restaurante de Santiago, a comida é muito boa, mas eu ainda prefiro o seu irmão mais novo acima (La Mar) culinária peruana por culinária peruana, prefiro o restaurante mais despojado, mais divertido, em uma melhor localização, e mais barato…

Os restaurantes Como Agua para Chocolate, no bairro de Bela Vista, Aqui esta Coco e El Otro Sitio são também redutos tradicionais de brasileiros e todo mundo indica e conhece. Os restaurantes não são ruins, mas também não tem nada de especial. Como escrevi, Santiago já tem lugares bem mais bacanas e novos. A escolha é sua!

Cuero Vaca: a segunda melhor carta de vinhos de Santiago (a primeira é a do restaurante 365 do Hotel Ritz Carlton). Ótimas carnes! Fica na Passaje El Manio,1659 Vitacura tel: 206-3911

Na própria calle Alonso de Cordova (ao lado da loja da Concha Y Toro) esta o Europeo, o ambiente é totalmente conrporativo e quase sem graça, porém o menu tem todos os ingredientes orgânicos. Aves, peixes,etc. Enfim, comida intenacional. Alonso de Cordova 2417 Vitacura. Tel 208 3603

O meu restaurante preferido em Santiago:

Baco! É o ponto de encontro da turma do vinho em Santiago. Sempre estão lá enologos, donos de vinículas etc etc. Não é um rest nada chique nem tem muito luxo, mas a comida é boa,  estilo bistrô francês. E a carta de vinhos…. uma das melhores do Chile, a terceira melhor para ser mais exato, com preços iguais aos de loja e com a vertical completa de Almaviva, Neyen, etc etc. Pode fumar charuto na área aquecida.

Se vc for lá reserve antes porque costuma estar lotado! O telefone deles é: (2) 231-4444.
Calle Nueva de Leon, 113 – Bairro Providencia (mesmo do Ritz Carlton)  +- 7 min de carro.
Quando estiver lá. Procure o Frederick Baux, é o dono, e fale que você é meu amigo e mande um abração!

Os restaurantes do complexo Borde Rio (www.borderio.cl) são bons, porém já manjados, redutos de turistas.
Av José Maria de Balaguer 6400, Vitacura

Restaurantes em outros bairros:

Akarana – Restaurante de uma Neo Zelandeza que vive há muito tempo em Santiago. Tem ótimas tapas e um terraço gostoso. Cadeiras tipo louge fazem a diferença.
Reyes Lavalle 3240 Las Condes Tel: 234 4688

Para quem não consegue ficar sem comer japonês, tente o Ichiban (não esqueça de pedir tudo “sin palta”, se vc não gostar de abacate no seu califórnia roll, sushis etc… Eles colocam abacate em tudo.
Padre Hurtado, 1521 Vitacura tel 453 1973 e 453 1791

El Toro – Restaurante tentando ser trandy, coisa difícil no Chile…Porém peça o Pastel de Raiba, delicioso! A carta de vinhos é ruim, e nem tente levar o seu de casa, pois não sabem o que significa cobrar a rolha…O estilo do restaurante é simples e é frequentado por artistas e santiaguinos cool.
Calle Loreto, 33 – Bairro de Providencia quase no Centro – telefone 02 737-5937.

El Meson de la Patagonia – Tem uma centolla deliciosa! O cabrito com baked potato é ótimo! A carta de vinhos não é muito boa, leve o seu vinho e te cobrarão CHP 4.000 (+-R$ 17,00) pela rolha. O único porém é que é bem fora de mão, a uns 20 minutos do centro pela Avenida Costanera Norte (nao é a Nueva Costanera,e sim uma espécie de marginal expressa, pedagiada que cruza toda a cidade, simplesmente fantástica!). O restaurante fica no bairro residencial de Lo Barnechea, a única maneira de se chagar la é de carro ou de taxi. (Calle Lo Barnechea, 503 tels 2216-8967 www.meson.cl

Eu acho que o melhor Pisco Sour, bebida típica do Peru mas que o Chile adotou, a base de pisco, suco de limão e clara de ovo) é o da Pizzaria Tiramissu. Fica na Calle Isidora Goyenechea 3141 tel 519 4900), vá domingo lá, a pizza não decepciona.

Baladinhas e Baladas

O lugar mais trendy e cool de Santiago, é sem dúvida alguma o Bar/Restaurante/Sushi: Etniko – Calle Constituicion 172 tem 2732-0119 http://www.etniko.cl/ no bairro de Bellavista. Tem música e sempre está cheio. Não há nenhuma indicação em lugar nenhum de que lá funciona um restaurante por isso, chegando lá abra a porta e entre direto.

Opera Catedral também é uma boa pedida para drinks e ver gente local.
Jose Miguel de la Barra, 407 Tel 664 3048

Para um Happy Hour ou ver o pôr do sol, ou ir a tarde definitivamente vá ao Zanzibar que fica também no Borde Rio (todo mundo conhece). Mesmo se não estiver calor, peça um rosé e fique vendo os planadores pousarem junto com o sol gostoso de Santiago no rosto.

Para dançar ou drinks a noite a partir de quinta feira, vá ao Lamu Longe, também no Borde Rio, procure o Felipe Ugarte, relações públicas da casa, e pode falar que é meu amigo e manda um abracação!

A boite La Feria – pode ser uma opcao com público misto, GLS.
Calle Constituicion 275 tel 2735-8433 www.clublaferia.cl

Para teenagers e até 23 anos existe a Salamurano (www.salamurano.com ). A boite acaba as 3:00 da manhã com a música New York New York do Frank Sinatra. Coisa de Chileno…

Outra dica tradicional é a boite Las Uracas. Esta sempre lotada e é possível ver chilenos de 26 a 36 se divertindo.
Avenida Vitacura, 9254.

O bairro de Bellavista concentra mais algumas boites e restaurantes, porém não vá esperando altas baladas no Chile.

Esquiar é um esporte fantástico, seja de snow ou ski, a sensação de liberdade é incrível, única e indescritível!!

Algo especial paira no ar deixando as pessoas mais belas e o clima propíco ao romance e paquera para todas as idades!

Escolha uma estação de esqui com o perfil das férias que você procura! COOL trips tem 15 anos de esqui pelas estações sulamericanas! Todas as dicas abaixo são testasdas por nós! Algumas dezenas vezes!!

Chile

Valle Nevado

Local da minha adolecência,dos 13 aos 19! Cenário de pontos altos da minha vida! Fiz amizades maravilhosas e inúmeros relacionamentos que trago até hoje! Por isso, minha preferencia por Valle Nevado é absolutamente imparcial!

Chic, point de socialites brasileiros! A alta temporada é na 3a. e 4a. semana de julho. Preços bem mais altos também! O Valle Nevado é um complexo com 3 hotéis e 2 flats. A grande maioria das pessoas chegam nas datas fechadas dos pacotes turísticos. Como todos chegam e vão no mesmo dia, facilita a sociabilização, fazer amigos! O ambiente é muito familiar e ao mesmo tempo jovem! Tem um Pub no Hotel Tres Puntas e uma balada! Para os mais velhos tem um Piano Bar no Hotel Valle Nevado e um Show ao vivo no Puerta del Sol. O pacote geralmente tem café e jantar incluso, e você pode escolher em qual restautante vai jantar: Italiano, Francês, Suiço, …

Valle Nevado – 5 * Caro

Puerto Del Sol – 4*

Tres Puntas – 3* Quarto com 2 beliches em fila. Espaço mínimo e o pacote de refeições é limitado ao restaurante deste hotel, que é um bandejão….

Mirador del Inca – Flat. Várias composições de acomodações, com cozinha.

Dependendo do hotel, você fica mais ou menos “Pé na pista”, e sai esquiando sem ter que sofrer para andar com as roupas e botas de ski que mais parecem de astronauta!

COOLTIP: De uma gorjeta para o “guardador” do Hotel Valle Nevado e deixe suas botas e equipamento lá! Se não for alta temporada….

As pista são ótimas! Muito bom para todos os níveis! Aprendi a esquiar e fazer snow! Três Puntas é a montanha mais díficil do complexo! O restaurante da montanha mais bacana é para o almoço é o da Pista vermelha, no meio do complexo. Visivel de qualquer ponto!

Chillan

À 400km de Santiago-Chile, esta estação é ótima para ir com a família ou em um grupo de jovens. Ampla rede hoteleira, além de locação de chalés e flats. A estação também conta com 28 pistas para todos os níveis e ainda, para os mais avançados existe a possibilidade de se aventurar nas neves virgens e fofas, o “powder” num “heli ski”, que irá levar você até o ponto mais alto da montanha, onde terá uma descida inesquecível! É alucinante! A Cooltrips já foi conferir essa descida radical! Além das pistas, Chillan conta com alguns restaurantes, lojas de venda e locação de equipamentos, casino, entretenimento e monitores para as crianças, termas (piscinas com água do vulcão) e boates, que sempre fizeram parte da cultura ski na América do Sul. Inclusive todos os anos a agencia Monreal Turismo-Snow Travel, especializada em viagens de ski, leva um grupo de jovens para as férias de julho.

O complexo turístico de Termas de Chillán é singular. Situado em um belo trecho da cordilheira dos Andes, 1.650 m acima do nível do mar, suas 28 pistas descem pela encosta de um vulcão, que tem cerca de 2.600 m de altitude. Tudo emoldurado por bosques preservados, paisagem difícil de esquecer.

Além da beleza natural, prepare-se para as ótimas pistas de esqui e snowpark. Entre elas, Las Tres Marías, com respeitáveis 13 km de extensão, a maior de toda América do Sul.

Dependendo do hotel você fica com o “Pé na pista”!

Corralco

Corralco apresenta-se como o mais novo centro de ski do Chile que começa a oferecer novas alternativas aos esquiadores e snowboarders chilenos e estrangeiros.

Corralco fica à 120 km de Temuco que por sua vez fica à 700km de Santiago. Você precisará pegar um vôo a Temuco.

A estação tem 1.965 metros, na montanha de um vulcão, possui 9 pistas e cinco lifts. Além de um hotel, com capacidade para 20 pessoas, muito charmoso e hospitaleiro, com um ótimo Chef, todas as refeições são no hotel! Este é o único hotel na montanha, mas não o único em Corralco. Na cidade você também irá encontrar ótimas termas para relaxar após um dia de muito “powder”!

Centro Termal Malalcahuello : a 20 minutos do Centro de Montanha Corralco

Corralco também foi palco do primeiro Campeonato  Brasileiro de Snowkite, que foi nesta estação devido algumas peculiaridades ótimas para prática do esporte: 1) venta ; 2) tem poucos lifts para enrroscar nas linhas do kite ; tem poucas árvores ; 4) tem muitos vales naturais ideias para prática do kite, formando um half-pipe natural. Quer mais? O evento foi realizado em 2006 pela kitetrip. Quer saber mais, entre nesse link!

Púcon

Pucun fica em um vulcão! Você esquia vendo a fumacinha saindo! ! A montanha é coberta de neve. Abaixo fica o lago. Visual Incrível! A cidade fica ao pé da montanha. Várias lojinhas e restaurantes, algumas baladinhas. Perto de Pucun existem várias Thermas de água quente de vulcon, ótima para a pele e para relaxar os músculos no after ski! COOL TIP da COOL TRIPS: leve um vinho chileno! (escondido) E relaxe nas piscinas naturais!

Hotel Malalhue – o dono é um ex professor do Valle Nevado! O Pato! Quando chegamos lá ele nos reconheceu!!! Também tem o Mateus, filho dele, que conheci criança!  ]
Hotel tem 22 quartos, é uma graça. Ótimo custo benefício. Restaurante do hotel é bom, especialmento o carpaccio.

Hotel Termas de Coñaripe foi Highly Recommended pelo Frommer’s.

Hotel Incrível é o Hotel Antumalal!

As Thermas Geométricas sem dúvida é a mais bacana para um banho de águas quentes! Mas é longe….

Para saber de todos os restaurantes de Pucon, entre neste link!

E para saber sobre os melhores restaurantes de Satiago, leia deste dossiê completo de um brasileiro insider especialista em vinhos. Pessoa perfeita para dar dicas de restaurantes no país dos vinhos!

Argentina

Bariloche

A mais tradicional e barata estação de esqui do Hemisfério Sul. A estrutura de lifts (teleféricos que levam até o alto da montanha para você descer esquiando) é boa, foi reformada anos atrás, mas ainda assim  não comporta a quantidade de turistas que recebe na alta temporada. Filas enormes.Por estar em baixa altitude, é a que mais sofre com a falta de neve. Lagos maralilhosos! Tem a maior infra-estrutura hoteleira. Bariloche é uma cidade mesmo! Muito bonita e com várias opções de compra e restaurantes!!

O melhor hotel e mais cool,  acho que único pé na pista é o Llao Llao . Tem golf and health spa. Você pode ir praticamente o ano inteiro. Com diferentes programações de esporte, é claro.

Na cidade o mais Tradicional e melhor até alguns ano atrás é o Panamericano.

Muitos restautantes e boates, que são invadidas por adolescentes argentinos.

Las Leñas

A estação de ski mais legal, na nossa opinião, da Argentina. São 5 hotéis e vários flats que você aluga direto do proprietário. A cidadizinha não chega a ser tão pequena como Valle Nevado, mas nem tão grande como as cidades das estações de esqui como Pucon ou Chapelco. Tem casino, Vine bar, Karaokê e balada (boate)! Ideal para jovens! Gearalmente os pacotes dos hotéis tem jantar incluso também, mas só no restaurante do hotel….

As pistas e a estrutura de lift são muito boas! E tem um Snow park, ótimo pra quem gosta de saltos! Porém não espere nada comparado aos Snow Parks do Hemisfério  Norte.

Dependendo do hotel, você fica com o “Pé na pista”!

Saiba quais são os “top e cool”  restaurantes em Buenos aires! Cooltips>

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